Se l’inizio settimana può avere effetti contrastanti nelle persone (chi si sente ispirato e che ne viene letteralmente travolto), metà settimana è sempre una sfida e trovare cosa preparare per cena può diventare veramente un inutile stress. Perciò, oggi, ho …
I Brownies di Emergenza di Nigella
A tutti capita di aver voglia di un dolce ma di non volerne preparare dosi eccessive. Anche a Nigella. Ecco allora com’è nata questa ricetta famosissima che non potevo certo esimermi dal testare personalmente. Le dosi originali prevedono 2/4 brownies, …
Bread Pakora – Tramezzini Fritti Indiani (con formaggio o patate)
Conoscete già il mio amore per il cibo indiano e speziato. Capirete quindi perché, nonostante io non sia un’amante del fritto, dopo aver assaggiato questa ricetta dai miei vicini, ho dovuto replicarla a casa. Il bread pakora è un tramezzino …
La Playlist di Fun&Food per S.Patrizio
Marzo è iniziato ed io sono ufficialmente autorizzata ad iniziare a stalkerarvi con S.Patrizio. In largo anticipo, perché cade il 17 del mese, ma vista la simpatia che nutro per questa festa iniziamo subito con la musica giusta. Indubbiamente una …
Börek Vegetariano con Spinaci & Formaggio
Oggi, con il blog ancora in modalità detox, vi propongo una ricetta davvero semplice ma super gustosa. Vi assicuro che la cosa più difficile sarà trovare la pasta fillo (spoiler: io la trovo in reparto frigo da Aldi o nel …
Juustokeitto – Zuppa di Formaggio Finlandese
Oggi un super comfort food caldo, cremoso e super squisito con ciò che abbiamo in frigorifero. Ammetto che devo anche compensare le ultime ricette non troppo light… So che anche voi probabilmente avete sul fondo del frigo una confezione di …
Frittelle da Luna Park in Air Fryer
L’odore delle frittelle da Luna Park lo riconosci a chilometri di distanza. Sa di felicità, di vaniglia, di infanzia alla fiera di paese e sì, un pochino anche di olio… Proprio per cercare di evitare odore di fritto in giro …
Biscotti all’Avena Croccanti con 5 ingredienti
Non c’è modo migliore per iniziare la giornata se non con un caffè e un biscotto, meglio ancora se fatto in casa. Oggi, allora, prepariamo queste cialde croccanti all’avena, che si preparano con solamente 5 ingredienti. Rustici, si preparano davvero …
Potato Burger Buns – Panini per Hamburger alle Patate
Ho già alcune ricette ultra rodate per i burger buns sul blog (una versione morbidissima con tangzhong e una super saporita con il ketchup nell’impasto) e ho anche un’altra versione di potato rolls con i fiocchi di patate, ma oggi ho …
Rösti – Frittelle Svizzere di Patate
I rösti sono delle frittelle di patate (croccanti fuori e morbide all’interno) tipiche della Svizzera ed adottate poi dalla cucina di montagna del nord Italia. Gli ingredienti base sono pochi (patate, sale, rosmarino o altre erbe, olio) ma spesso si …