Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Capita a tutti di avere del latte in scadenza o addirittura scaduto (ma ancora buono) in frigorifero, magari anche in quantità industriali, e non sapere come riciclarlo in qualcosa di più sfizioso. Oltre alla besciamella, che può sempre tornare utile …
Oggi prepariamo dei biscotti salati, ingannevoli quanto basta per sembrare dei dolcetti (potete rivendervi l’idea per un pesce d’aprile). Ottimi da servire con salse varie per un aperitivo in piedi o come accompagnamento di zuppe in sostituzione a pane e …
Tanto amo i PofPof (quelle palline scoppiettose da buttare a terra che fanno – manco a dirlo – “PofPof”), tanto odio il Capodanno. Sarà perché è un periodo già incasinato di suo e in cui in qualche modo ci si …
Sotto le feste i supermercati si riempiono di prelibatezze in vista di pranzi e cenoni con parenti ed amici. I panettoni gastronomici già pronti da farcire (ma noi siamo foodblogger e ce li prepariamo in casa), i vol au vent …
Questi alberelli possono essere utilizzati come segnaposto per la tavola di Natale (qui un’alternativa veloce) ma, in più, fanno anche da antipasto. Sono pronti in un lampo (potere e gloria alla pasta sfoglia surgelata sotto le feste) e davvero golosi! …
Serata divano guardando un qualsiasi telefilm con gli zombie… avete voglia di qualcosa di dolce ma vi sentite anche bisognosi di stare leggeri e non volete sensi di colpa? Assemblate questo barattolino in anticipo: è un tiramisù con una crema …
Guardate questa fotografia …ora ditemi se non vi ispira semplicemente zuppa vellutata sul divano con caldi calzini di lana e coperta di ordinanza. E’ quello che prepariamo oggi, con la slow cooker e con il broccolo romanesco e tanto formaggio. …
Comfort food d’eccellenza d’oltreoceano, questo piatto mette subito l’acquolina in bocca. Cosa direste se sapeste che può cuocere da solo senza bisogno di essere controllato mentre voi siete fuori casa / a fare la doccia / sdraiate sul divano? Voi …
E’ una delle mie insalate preferite, un po’ elaborata per chi ha poco tempo perché ci sono da preparare crostini, pollo e salsa ma è sicuramente un’ottima idea se si hanno in casa davvero pochi ingredienti. Il risultato è goloso …
In casa mia i cordon bleu sono un articolo molto apprezzato. Con questa ricetta potete prepararli anche voi con davvero pochissimi ingredienti, io li ho cotti al forno per mantenerli leggeri ma potete anche saltarli in padella. Non pensereste mai …