Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Pronti per iniziare con me ad aprire la prima casellina virtuale del calendario dell’avvento di Fun&Food? Oggi prepariamo una macedonia di frutta invernale, leggermente aromatizzata alla cannella e con frutta di stagione super colorata. La ricetta di oggi è semplicissima …
Le ricette virali le provo anche io, con calma, e quando non interessano più a nessuno eheh. Vi ricordate il budino con cachi e cacao che l’anno scorso aveva preparato chiunque suo social? L’ho fatto ieri. Se ancora non lo …
Originarie della Sicilia, dove si chiamano anche “sfinci” e si preparano in occasione dell’11 novembre con uvetta e spesso finocchietto nell’impasto, queste frittelle povere sono a base di un impasto lievitato realizzato con acqua, farina, lievito di birra e zucchero. …
Sono assolutamente in fissa con le ricette da campeggio. Mi guardo video su video di “one pot meals” e sogno un camper baitoso. Oggi una ricetta che mi ha salvato la cena più volte e che effettivamente viene pronta in …
Sulla falsa riga delle focaccine fantasma che ho preparato in friggitrice ad aria un paio di anni fa (ma che sono così buone che ho rifatto già un sacco di volte perché sono sempre un successo), oggi ho preparato questo …
Ci sono serate in cui faccio prima a preparare qualcosa di etnico (soprattutto con l’instant pot) rispetto ad ordinare l’asporto. Prendete in mano il cronometro e controllate: per cucinare questo daliya vegetariano vi serviranno meno di 20 minuti. Il daliya …
I Pappadums (pappadam, poppadum, pappad, papad o papadum) sono sfoglie tipiche della cucina indiana che si trovano ormai in molti reparti etnici al supermercato (io ad esempio li trovo senza problemi da Esselunga). Possono essere fritti o cotti al forno, …
Ho preparato queste ciambelline l’anno scorso proprio come idea dell’ultimo minuto per il 31 ottobre e così sono rimaste in bozza fino ad oggi. Si tratta di un’idea velocissima, senza cottura, che prevede solamente un assemblaggio di ingredienti reperibili direttamente …
I prezzi delle castagne, anche quest’anno, sono alle stelle. Un’idea simpatica per replicare delle castagne e trasformarle in morbidi biscotti per la colazione è questa ricetta. Il risparmio è assicurato perché vi servirà solamente della farina di castagne, che comunque costa …
La ricetta di oggi è per un pane in padella davvero speciale, a base di patate e dalle origini irlandesi: il “potato farl“. Non aspettatevi la morbidezza del classico pane con le patate, in questo caso si tratta più di …